Coupe MontBlanc aux marrons glacés de Collobrières

Ingrédients

300 gr de crème de marron vanillée de Collobrières
100 gr de pâte de marrons de Collobrières
30 ml soit 2 c. à soupe de rhum brun
50 gr de morceaux de marrons glacés et 4 marrons glacés de Collobrières
250 ml ( une tasse ) de crème à 35 % fouettée semi-ferme

Procédure

Mélanger la pâte et la crème de marrons avec le rhum
Incorporer à ce mélange les brisures de marrons
Puis délicatement la crème fouettée
Garnir les coupes avec ce mélange
Décorer avec les marrons glacés entier
Mettre au réfrigérateur

Servir accompagné de tuiles au beurre ou de petits biscuits fins