Recette : crème brulée à la confiture de lait:
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine normandesIngrédients
200 ml de lait 70 ml de crème 1 jaune d’œuf 80 g de confiture de laitProcédure
Mettre à bouillir le lait et la crème
Dans un récipient, mélanger le jaune d’œuf et la confiture de lait
Ajouter progressivement le lait chaud
Remplir des ramequins à crème brûlée et cuire au four environ 45 min à 1h à 120°c
Une fois les crèmes cuites les laisser refroidir. Ajouter de la cassonade et faire caramélisées au chalumeau ou au four position grill
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