Miellerie Mandard

Présentation de la société

Depuis vingt-cinq ans maintenant, l’apiculteur dracénois s’est imposé comme un expert en la matière. Du miel crémeux aux miels liquides, il propose douze variétés, récoltées par ses soins.
Les volumes d’or sucré que nous récoltons dépendent des caprices de dame nature dont, selon les années et en accord avec nos abeilles, nous louons la générosité ou maudissons l’avarice. S’il nous est impossible de garantir des quantités nous assurons que la qualité de nos miels est l’aboutissement du véritable savoir faire artisanal reçu en héritage des générations d’apiculteurs qui nous ont précédées.
Le miel de bruyère. Teinte rousse, odeur prononcée de réglisse, caramel, cacao.
Le miel de châtaignier. Teinte brune, odeur pénétrante, saveur tannique et amère.
Le miel de lavande : D’un jaune doré au blanc nacré. Acidulé mais… sans goût de lavande !
Le miel de tilleul. Très frais en bouche, saveur mentholée.
Le miel d’arbousier . Possède une amertume très prononcée.
Miel de bruyère blanche : Très clair, au goût de caramel et de pain d’épice.

Informations pratiques