Présentation du produit
« Les Déliés » sont une collection de millésimes d’un seul cépage, de notre terroir Grand Cru. Une ultime symbiose entre la Nature (2011, non dosé) et notre passion nous a guidé dans l’élaboration de ce 100 % Chardonnay de Verzenay. Elevé en fûts de chêne de la forêt de Verzy, c’est un vin complexe et puissant qui traduit notre terroir et l’exigence de notre vinification. Entre tension et légèreté, il est la synthèse de notre dualité. Bouteilles numérotées.
Pensez à la Super Box qui allie nos Déliés (2006 et 2011) dans une caisse bois de deux bouteilles.
A propos du producteur
Champagne Jean Claude Mouzon
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le nom du village du Champagne Jean-Claude MOUZON, Verzenay, a pour signification « vers le Nord ». En effet ce village Grand Cru de la Champagne, perché sur la Montagne de Reims, regarde la Vallée de la Vesle. La Montagne culminant à 277 m d’altitude au « Mont Sinaï » protège les maisons du village et les vignes en y confinant l’air chaud pendant l’été. Hériter d’un tel terroir classé Grand Cru implique de porter un intérêt quotidien à sa qualité et de la traduire par ses champagnes. 43 petites parcelles sur les villages de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle et Mailly-Champagne composent le vignoble du Champagne Jean-Claude MOUZON. Leur surface est telle que Frédérique et Cédric peuvent tout faire eux-même : un artisanat de luxe ! Ainsi, Frédérique et Cédric veillent sur leurs raisins Grands Crus avec soin. Ils pratiquent une viticulture raisonnée (respectueuse de l’environnement) reconnue par le Ministère de l’Agriculture à travers la certification HVE : “Haute Valeur Environnementale”.
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