Présentation du produit
Amandes, sucre, glucose…c’est par le mélange de ces nobles ingrédients que nous fabriquons notre pâte d’amande.De l’amandier au conditionnement final, les étapes de préparation sont diverses et passionnantes.
La fabrication de nos pâtes d’amande s’effectue en 2 temps. Dans un premier temps, nous procédons à la transformation des amandes pures pour en obtenir des pâtes de différentes couleurs (blanche, rose, jaune,…), et de différents parfums (vanilline, framboise, citron,…). Puis, dans un second temps, ce sont les opérations de moulage et de décor qui nous permettent de réaliser tous les modèles de notre gamme.
A propos du producteur
Confiserie Gumuche
Producteur
à
Le Raincy (93340)
dans le terroir
Le parisis et la plaine de france
Le spécialiste du fondant La Confiserie Gumuche est établie au Raincy depuis 1949. C'est dans le plus pur respect des traditions familiales que sont fabriquées les succulentes friandises qui font la réputation de la Maison : les pâtes d'amande, les pâtes de fruits, les chocolats, les dragées, et surtout les fondants, ces incomparables douceurs au goût si délicieux... Tradition et qualité Depuis trois générations, les méthodes artisanales sont privilégiées. La confection des friandises est toujours confiée à l'expérience et aux mains du confiseur, qui seul, saura faire éclore toutes ces saveurs. Les critères de qualité et d'authenticité apportés au choix des matières premières sont la garantie supplémentaire d'une production de premier ordre.
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