Présentation du produit
Notre vin Banyuls Blanc est typé, ensoleillé. Nous retrouvons une belle et longue présence aromatique. Un Vin idéal pour les desserts fruités.
En vente direct au caveau dégustation à Banyuls : 04.68.98.74.41
Note des Oenologues
– Robe : or pâle
– Nez :pêche, de vigne intense
– En bouche : fruits blancs, abricot, beaucoup de fraîcheur, persistance, note de miel.
A déguster
Entre 14°c et 16°c
Appellation
Banyuls A.O.C
Cépage
Grenache blanc 100%
Conservation
Sans limite de conservation
Vinification
Pressurage direct
Accords
Apéritif, foie gras, fromage à pâte sèche, salade de fruits (poire, abricot, pêche)
Servi sur notre table vigneronne avec
Tarte Tatin, glace à la vanille, sorbet à la pêche de vigne, abricots ou pêche confite au Banyuls.
A propos du producteur
Domaine Pic Joan
Producteur
à
Banyuls Sur Mer (66650)
dans le terroir
Le Roussillon
Nous vinifions des AOC Collioure et Banyuls. Notre travail est manuel, notre culture est raisonnée et respectueuse de l’environnement. Ce sont des vins que nous aimons et que nous voulions vinifier sur ce terroir de schiste sec, rude et exigeant, à l’influence méditerranéenne. Ce vignoble de montagne qui nous passionne, nous l’avions rêvé et avons créé notre propre cave particulière. Notre vinification est soignée, empreinte de tradition et de modernité, par tri sélectif et maîtrise des fermentations. Nous respectons les tanins et arômes de nos jus de raisin. Nous sélectionnons attentivement les bois et chauffe de nos barriques pour élever les vins sur lies fines. Surface d’exploitation : 7,3 hectares
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