Présentation du produit
Se consomme comme du jambon sec ,peux aussi se faire cuire à la poêle.
La coppa est faite avec l’échine du porc.
Salée et poivrée puis séchée pendant 4 à 5 mois suivant grosseur.
A propos du producteur
Ferme Bel-Air Colis de Viande-Légumes-Pomme de Terre
Producteur à Verniolle (09340) dans le terroir L'AganaguèsNous produisons des Agneaux de Bergerie ,des Légumes de Saisons, des Pommes de Terre et du Porc Nous sommes quatre à faire vivre l’exploitation Patrick, Marjolaine, Benjamin et Coralie. Nous travaillons tous ensemble tout en ayant chacun en charge un atelier .
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