Présentation du produit
Cet apéritif, produit artisanal d’exception créé par Gérard Le Pocréau à partir d’une pomme précieuse, la Guillevic, est unique en Bretagne.
C’est un judicieux mélange de jus de pomme à cidre Guillevic et de Fine Bretagne Blanche.
Sa couleur jaune paille nous plonge dans une ambiance campagnarde où reflète la brillance et l’éclat de son jus.
Son goût légèrement acidulé dévoile raidement ses arômes de pomme … et sa petite note d’alcool (16,5°).
Servi en apéritif, il révèlera toute son originalité et accompagnera harmonieusement les desserts.
Le Petit Prince Guillevic se déguste généralement entre 8 et 10 °C.
Le verger expérimental – Pomme Guillevic
La pomme Guillevic, variété exceptionnelle, reine du sud Morbihan, est un fruit uniqe et idéal pour concevoir des boissons fruitées.
Cette pomme ancienne était vouée à disparaître lorsqu’en 1991, une poignée de producteurs (dont Gérard Le Pocréau), bien décidés à sauvegarder leur patrimoine traditionnel et culturel, décidère de créer un verger expérimental au Gorvello, sur les parcelles de la Distillerie Le Pocréau. A partir de 25 souches de la variété, ils choisirent les meilleures selon plusieurs critères : rendement, goût et résistance aux maladies. Chez les cidriers, on utilise la pomme Guillevic pour le Royal Guillevic en Label Rouge (cidre “haut de gamme”), le “Champagne Breton”.
A propos du producteur
Distillerie du Gorvello, distillerie Gérard Le Pocréau
Producteur
à
Theix (56450)
dans le terroir
Le vannetais
Située en Bretagne, à proximité immédiat de Vannes et du Golfe du Morbihan, la Distillerie du Gorvello est une petite exploitation agricole familiale spécialisée dans la culture des pommiers à cidre. Dans le prolongement de cette activité de production, grâce à notre atelier de transformation implanté au sein même d’un de nos vergers, nous élaborons avec soin et selon des méthodes artisanales des produits de qualité dont des apéritifs et eaux-de-vie distillées avec notre propre alambic et vieillis en futs de chêne dans notre chai. •Pommeau de Bretagne AOC • Fine Bretagne AOR • Petit Prince Guillevic • Jus de pommes • Cidre • Vinaigre de cidre
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