Labels et récompenses
Présentation du produit
Un classique de la cuisine provençale revisité par le tofu (riche en protéines) et l’épeautre (le blé des Gaulois), une céréale « ancienne » riche en protéines, zinc et fer.
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Liste des ingrédients
Tomates* (22%), tofu* (21%), courgettes* (18%), petit épeautre* (9%), aubergines* (9%), poivrons* rouges et jaunes, concentré de tomates* (4%), oignons* (4%), eau filtrée, huile d’olive vierge extra*, fécule de manioc*, sel de Guérande, ail*, jus d’agave*, persil*, thym*, romarin*, poivre noir*.
Souligné : produits issus du commerce équitable
*Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Valeurs nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Energie : 99 kcal / 415 kJ
Matières grasses : 4.1 g
dont acides gras saturés : 0.7 g
Glucides : 8.9 g
dont sucres : 3.0 g
Protéines : 5.4 g
Sel : 0.7 g
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Infos emballage et environnement
Les légumes et tofu sont conditionnés dans une barquette en AMPET (plastique recyclé) et un étui en carton recyclé. Voir l’argumentaire barquette AMPET et environnement.
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Mode de préparation
A la casserole : transvasez le contenu de la barquette dans une casserole et réchauffez à feu très doux pendant 8 min. Remuez souvent.
Au bain-marie : plongez la barquette pendant 15 min dans de l’eau bouillante.
Au four traditionnel : enlevez l’étui et le film recouvrant la barquette. Mettez la barquette de légumes provencale directement dans un four chaud à 120°C pendant 25 min.
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Informations allergènes
Naturellement :
Sans œuf
Sans lait
Sans fruit à coque
Sans arachide
Légumes et tofu cuisinés à la provençale – Idées gourmandes
Vous pouvez ajouter aux légumes et tofu 2 œufs brouillés et faire cuire dans une poêle.
A déguster également dans une feuille de brick ou réalisez des chaussons, avec de la pâte feuilletée ou brisée.
Un vin pour accompagner les légumes provencale: Un Pinot Noir ou un Côte de Provence.
A propos du producteur
Quand Valentine cuisine, depuis 1920
Producteur
à
Ploneour Lanvern (29720)
dans le terroir
La cornouaille
Dans un monde qui tend à déshumaniser, perturber, et désincarner les relations entre les gens nous sommes convaincus que l'alimentation est probablement l'un des derniers remparts : au respect des traditions humaines, à la convivialité et au lien, au rapprochement des gens et des familles. Au delà de son métier, de son savoir-faire et fort de son patrimoine, la Famille Larzul souhaite dépasser son rôle de fabricant et défendre les valeurs fondamentales de la vie et celles du patrimoine culinaire français.
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