Présentation du produit
Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat petit grain nommé Muscatu en langue Corse.
Culture
Le cépage s’épanouit sur des terroirs sablonneux entre mer et montagne en culture raisonnée.
Vinification
Récolté de nuit pour préserver le raisin de toute oxydation et ainsi conserver la fraîcheur aromatique. Après une macération pelliculaire, ce muscat doux est fermenté à basse température et muté au froid avant mise en bouteille précoce pour conserver au maximum les arômes.
Dégustation
Ce muscat à la robe jaune dorée présente un nez très expressif d’agrumes et de fleurs blanches, une bouche suave et fraîche avec une finale très aromatique.
Idéal pour l’apéritif, la cuisine salée/ sucrée ou encore le foie gras et les desserts aux fruits.
Température de service : 8-10°.
Conservation : à apprécier dans sa jeunesse (3 ans)
A propos du producteur
Les Vignerons D'aghione
Producteur
à
Aghione (20270)
dans le terroir
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Depuis l’origine de la cave, les Vignerons d’Aghione ont pour socle commun la passion du travail de la vigne. Ils s’appuient sur le savoir-faire et les compétences transmises de génération en génération pour apporter au vin des expressions uniques. Notre oenologue Christophe Paitier allie techniques modernes et méthodes de vinification ancestrales afin de perpétuer ce savoir-faire grâce aux choix minutieux des parcelles de vignes en fonction des caractéristiques de chacune, en collaboration avec les vignerons
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