Labels et récompenses
Présentation du produit
Vous avez envie d’innover et de faire plaisir à vos enfants et amis ?Essayez nos pâtes « De saison" » : plus de goût, plus de couleur, plus de plaisir… fabriquées avec d’autres céréales (sarrasin ou blé noir), des produits locaux (tomates, basilic, bière, ail des ours), en fonction des saisons et des envies d’innovation de Valérie …
Pâtes au sarrasin : 50% blé dur, 50% sarrasin,(contient du gluten) : l’occasion de re-découvrir le goût du sarrasin ou blé noir de notre enfance
A propos du producteur
Pâte et farine à la ferme "Duclos-Gonet"
Producteur à Cremieu (38460) dans le terroir L'isle CrémieuA la ferme de la levratière nous transformons les céréales produites sur nos terres. Nos grains sont écrasés à la ferme à la meule de pierre, nos pâtes sont séchées lentement pour préserver leurs saveurs. Venez redécouvrir le goût véritable des céréales dans nos pâtes et nos farines. Nous sommes avant tout des paysans pastiers. Nous produisons des céréales sur une ferme de 175 ha à Crémieu, dont 100 ha en agriculture Biologique à partir de la récolte 2013 et 75 ha en seconde année de conversion Biologique. Xavier cultive du blé dur, du blé tendre, du sarrasin (ou blé noir), du seigle, des pois, féveroles, lentilles, colza, maïs… en respectant les principes de l’agriculture de conservation.
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