Présentation du produit
Saucisson de taureau sauvage poids net environ 250g.
Fabrication artisanale à l’ancienne, séchage naturel. Maturation de 30 jours en séchoir naturel. Ingrédients : 43% de viande(cuisse) de Taureau sauvage, 42% d’échine de porc, 15% de gras de bardière, Boyau : chaudin naturel de porc.
A propos du producteur
Blanchard des Montagnes
Producteur à Lacaune (81230) dans le terroir Le LacaunaisC’est dans les montagnes des Monts de LACAUNE dans le Massif Central, que s’est Installé en 1918, Monsieur Blanchard. Un authentique Mazelier (ancien charcutier), amateur de produits de grande qualité. Depuis cette date, 4 générations se sont succédées à la tête de l’entreprise BLANCHARD DES MONTAGNES, toutes garantes de ce savoir-faire traditionnel, toutes garantes de la meilleure qualité apte à satisfaire les gourmets les plus exigeants.
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