Meaux : gastronomie et cuisine
Brie de Meaux, moutarde de Meaux... Les spécialités gastronomiques de la ville effaceraient presque sa longue histoire ! A l'époque moderne, Meaux, sur la route qui conduit de Paris à l'Allemagne est très vite sensibilisée aux idées de la Réforme : elle devient donc l'un des sanglants théâtres des guerres de religions qui ravagent alors le royaume de France.