laurence desmousseaux rp | Laurence Desmousseaux
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laurence desmousseaux rp
Ses dernières recettes
Tagliatelle de seiche aux morilles et encre de seiche cacao, par Gilles Stassart
Raisins en gelée de vin, feuilles de vigne, sorbet raisin blanc, par Marc Meneau
Ile Flottante au Café
Pavé de rascasse poêlé "miel et citronelle", coulis de petits pois, verveine, et févettes par Eric Lambolez
Compotée de fraise et menthe verte, mousseline caramélisée, par Eric Lambolez
Carpaccio d'asperges et St Jacques marinées au vinaigre de mangue par Eric Lambolez
Veau à la Florentine à ma façon par Grégory Cuilleron
Soupe de fraises, sorbet basilic et tuile de caramel par Grégory Cuilleron
Carottes râpées revisitées par Grégory Cuilleron
Terrine de fruits exotiques à la mascarpone par Brice Morvent
Gaspacho de concombre au kiwi, tartine de crabe par Brice Morvent
