Présentation du produit
Miel issu de nectars et de miellats de différentes espèces forestières. Ce miel est récolté dans nos montagnes vosgiennes.
Récolté en juin, juillet
Couleur sombre
Arômes boisés, parfumés
Certains miels de forêt ont des arômes forts dû à la présence de nectar de châtaignier.
A propos du producteur
Le rucher de Grand-Père, apiculture Bitzner
Producteur
à
Russ (67130)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Rucher de Grand-Père est une entreprise apicole gérée par Eric BITZNER, apiculteur professionnel. J'arrive à l'heure actuelle à produire 6 variétés de miels en transhumant dans un rayon de 50 km : fleurs, forêt, sapin, acacia, châtaignier et crémeux, avec pour objectif futur de produire en plus du miel de bruyère, de pissenlit et de tilleul. Je produis aussi du pain d'épices, du nougat, de la pâte à tartiner miel/noisette et du caramel au miel.
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