L'ail blanc de Lomagne
Condiment
La Lomagne
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L'ail blanc de Lomagne
CondimentLa Lomagne
L'ail rose de Lautrec
Condiment
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
L'ail violet de Cadours
Condiment
Le Fezensaguet, Le Gimoès et Le Pays de Rivière-Verdun
L'oie grise de Toulouse
Volaille
Le Comminges, Le Lauragais et Le Pédaguès et le pays de la Lèze et de l'Arize
La châtaigne des Cévennes
Fruit
Les Cévennes et L'Espinouse
La croustade aux pommes
Dessert
L'Astarac, Le pays d'Auch et La Vallée d'Aure
La garbure
Volaille
Le Béarn
La gentiane d'Auvergne
Spiritueux
La Châtaigneraie
La gimblette d'Albi
Dessert
L'Albigeois
La noix du Quercy
Fruit
La Bouriane, La Limargue et Le Montalbanais
La pistache de mouton
Gibier
Le Comminges
La pomme reinette du Vigan
Fruit
Les Cévennes
La pompe à l'huile
Pâtisserie
Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens, Le Lévezou et le Ruthénois et Le Vallon de Marcillac
La pouteille
Spécialité de viande
Le Causse Noir et Le Causse du Larzac
La rissole
Dessert
L'Aubrac, Le Pays de Conques et Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
La rouzolle
Viande
Le Couserans, Le pays de Foix et Le Sabarthès
La saucisse de Toulouse
Charcuterie
Le Pays toulousain
La soupe au fromage
Spécialité de produit laitier
L'Aubrac et La Viadène
La tomme noire des Pyrénées
Produit laitier
Le Béarn
La truffe du Quercy
Champignon
La Bouriane, La Limargue et Le Quercy Blanc
La vache salers
Viande
Le Carladez et La Châtaigneraie
Le berlingot de Cauterets
Confiserie
Le Lavedan
Le bethmale
Produit laitier
Le Couserans
Le boudin galabart
Charcuterie
L'Aganaguès, L'Albigeois et Le Castrais
Le bœuf blond d'Aquitaine
Viande
Le Béarn
Le bœuf d'Aubrac
Viande
L'Aubrac
Le cachou Lajaunie
Confiserie
Le Pays toulousain
Le cantal
Produit laitier
Le Carladez et La Châtaigneraie
Le casse-museau de Brassac
Dessert
Le Lacaunais
Le cassoulet de Castelnaudary
Spécialité de viande
Le Lauragais
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